ANA SAYFA

İSTANBUL SAĞLIK VE BESLENME BİENALİ DEKLARASYONU

1.Toplumun sağlıklı ve güvenli beslenmesini sağlamak için tüm paydaşların bir araya gelerek ortak akıl oluşturması ve güçlü bir iletişimin sağlanması esastır.

2. Gıdaya ulaşmak ve güvenli gıda tüketmek evrensel bir insan hakkıdır. Bireylerin güvenli gıdaya erişimi hiçbir koşulda kesintiye uğramamalıdır.

3. Gıda güvenliğinin tesisinde ve geliştirilmesinde Ambalajlı Gıda tüketimi büyük rol oynamaktadır. Ambalajsız gıdaların hijyenik ve teknik açıdan denetimi son derece sınırlıdır.

4. Gıda Güvenliğinin sağlanması için gıdaların ambalajlanması temel bir gereklilik ve kuraldır. Çünkü ambalajsız gıdalar her türlü bulaşmaya açıktır, bozulmaya elverişlidir. Halk sağlığı açısından ambalajsız gıdalar tehlike kaynağıdır.

5. Yeni teknolojiler ve bilimsel buluşların hedefi; halkımızın yaşam kalitesini yükseltmek, tüm insanların yeterli gıdaya en ekonomik ve sürdürülebilir bir şekilde ulaşmasını sağlamak ve sağlığını korumaktır.

6. Sağlığın korunmasını ve geliştirilmesini hedefleyen her türlü faaliyetin esasını bilimsel verilere dayalı bilgi paylaşımı oluşturmalıdır. Tüm paydaşlar bu sorumluluğun bilinci ile hareket etmelidir.

7. Sağlığın korunmasında öncelikli olarak toplumumuzda yeterli ve dengeli beslenme bilincinin oluşturulması, geliştirilmesi ve fiziksel aktivite düzeyinin arttırılması gerekmektedir.

8. Sağlık ve beslenme konusundaki yasal düzenlemelerin hedefi bireyleri eğitmeye ve motive etmeye yönelik olmalıdır. Bireyler yasakçı yaklaşımlarla değil bilimsel ve doğru bilgiyle eğitilmelidir.

9. İstanbul Sağlık ve Beslenme Bienali’ne katılan bilim insanları ve STK temsilcileri olarak, işbirliğine dayalı her türlü adımın öncüsü ve takipçisi olmaya devam edeceğiz.

Deklarasyonu indirmek için tıklayınız!